グランド牧場 セレクトセール 2005 La La 2005 レシピ本セット フランス料理 Francaise Cuisine La 2005 レシピ本セット フランス料理 Francaise Cuisine 趣味・スポーツ・実用
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商品説明
2005 La Cuisine Francaise Au Japon\rフランス料理 レシピ本 4冊セット\r定価：128,000円税込 サイズ：29×23cm\r\rご覧いただきありがとうございます^ ^\r\r駆け出し当時、思いつかない組み合わせや調理法が沢山掲載されていて、見ているだけでも楽しめました。\r\r若干の痛みがございますので写真にて状態の確認をお願いしますm(_ _)m\r\r以下、内容のご参考まで。\r\r第1巻：soupes st entre'es\r「スープと前菜」\r第2巻：gibiers et viandes\r「ジビエと肉」\r第3巻：poissons et coquillages\r「魚介」\r第4巻：desserts\r「デザート」\r別冊：preparation preliminaire du gibier\r「ジビエの処理」\r\rトップシェフ62名の自信のスペシャリテ全422点を収録。\r調理のプロセスが詳しく紹介されていて、調理のコツがつかめます。\r料理には、ソムリエおすすめのワイン銘柄が書かれています。\r食材や歴史上の人物と料理にまつわるこぼれ話まで、さまざまなエピソードもコラムで紹介されています。\r\r中村勝宏/ホテルメトロポリタンエドモント\r谷昇/ル・マンジュ・トゥー\r森重正浩/ラ・ビュット・ボワゼ\r萬谷浩一/ラ・トォルトゥーガ\r上柿元勝/ハウステンボスホテル\r高橋徳男/パ・マル\r布施久男/シェラトン・グランデ・トーキョーベイホテル\r城 悦男/ヴァンサン\r田代和久/ラ・ブランシュ\r都志見 セイジ/ミラヴィル\r寺井 則彦/エーグルドゥース\r大溝 隆智/ボルドー\r中村実/ル・コルドン・ブルー神戸校\r吉原 満/ラ・シャンス\r湯澤 貴博/アンフォール\r山岡昌治/マッシュルーム ほか\r\r・「1/スープと前菜」\r素材とテクニックが響きあうアイディア満載\r\r・「2/ジビエと肉」\rジビエ、新たな食材としての可能性\r\r・「3/魚介」\rアンコウ、穴子などの和の食材を主役に据えた試みは\rフランスのシェフも注目\r\r・「4/デザート」\r遊び心にあふれた新しいヒントが続々| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 山形県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.3点(3164件)
- rooot39
- 先日、浜田さんの「泣いた あかおに」を息子に購入し、自分が読んだ頃が懐かしくなり、こちらの本もぜひとも読ませてやりたいと思って購入しました。ちひろさんの絵が、また、とっても素敵で、息子もとても気に入っていました。
- frogfish2432
- お安いです。またお願いします。ありがとうございました。
- 78781652
- 孫に購入、テレビでも見ているせいか一時、クギづけでした。
- ☆★maya2★☆
- 友達の子どものお祝い用に購入。イラストが好きで自分用にも持っています。 気に入ってくれているようで嬉しいです。
- りこりん16
- 「だるまさんが」の方を持っていて2歳の男の子が気に入って読んでいるので図書館で他のシリーズも借りて読んでこちらも笑って転がって大変だったので（汗）クリスマスプレゼントに購入しました。 大人（夫や父）はこれで８５０円？！って言いますが、何回も気に入って読んでいるのでこれでいいの！！と反論をしています。 まあ、たしかに、もうちょっとページ数あってもいいかなあ〜。
- kamedas1021
- 雪の日なので白がベースですが、温かみのあるイラストと内容なのでとても癒されます。動物がたくさん出てきます。
- sho3422
- おめんです2を先に持っていて 息子のお気に入りなので こちらも購入しました。 おめんです、大人でも楽しめます（笑）
- マカロン9444
- 通常の本より大きく表紙がキラキラしててかわいいです。 ページ数も通常より多くとても楽しめました。
- はるchaaan
- 絵本好きの息子が喜んでくれました。 帽子の中身は？ 楽しい仕掛けですね！
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