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メーカー一覧イル・プルー・シュル・ラ・セーヌイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集本当においしい生地の教科書椎名 | 趣味・スポーツ・実用

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	エコメルカリ便
発送元の地域:	未定
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.3点(3176件)

2026-03-22

akashi3333: 娘は、ひらがなも好きみたいですが、数字のこのシリーズも気に入っています。買ってよかったです。

2026-01-26

みいこ2365: このタイプの童謡えほんが大好きな娘のために、クリスマスプレゼントで購入。選んだ基準は、もともと持っていた童謡えほんと内容がかぶっていること（日本語バージョンと英語バージョンを聞かせたかったので）。『おつかいありさん』が入っているのはレアかなー、と。結果、英語なんで娘的には『なんか変？！』って反応でしたが（笑）馴染みの歌なので、無理なく英語に触れることが出来てなかなか良いです。ただ、カラオケはともかく、歌の方は確かに音は悪いかな…。

2026-03-20

蜜柑のピエタ: 2歳車好きの子供に購入。買ってすぐはあまり見なくて、結構重くて場所もとるしどうしよう…と思いましたが、本棚に置いておいたらいつの間にか一人で見だして今では毎日愛読するほど気に入ってくれて大正解でした。自分が持っているトミカを見つけるのはもちろん、教えると小さなメーカーのマークで種類まで覚えたり、実際走っている車も乗っているのでどんどん詳しくなり大人が驚くほどです。たくさん載っていて車の辞書みたいで面白いようです。

2026-01-12